猫和老鼠

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乳制品生产(chan)企业(ye)良好生产(chan)规范(fan)GMP和HACCP


乳制品生产企业良好(hao)生产规范GMP和HACCP



乳制品(pin)生产企业良好生产规(gui)范GMP和(he)HACCP认证

为贯彻落实国(guo)务(wu)院(yuan)(yuan)《乳品质(zhi)量(liang)安全(quan)监督管(guan)理条例》、《国(guo)务(wu)院(yuan)(yuan)办公厅关于进一步做好婴(ying)幼儿奶(nai)粉事件处置(zhi)工作(zuo)的(de)通(tong)知(zhi)》精(jing)神,以及国家质检总局《关于监督乳制(zhi)品生(sheng)产企业落实质量安全责任(ren)的意(yi)见》要求,国家认监委发布了《乳(ru)制(zhi)品生产企业(ye)良好生产规范(GMP)认证实施规则(试行)》和《乳(ru)制(zhi)品生产企业(ye)危(wei)害分析与关键(jian)控制(zhi)(HACCP)体系认证(zheng)实施(shi)(shi)规则(ze)(试行(xing))》,并于(yu)2009年6月(yue)1日(ri)开(kai)始实施(shi)(shi)。


乳(ru)制品生产企业HACCP认证依(yi)据:

GB12693-2010《乳制品良(liang)好生产规范》

GB23790-2010《粉(fen)状婴幼儿配方食品良好生产规(gui)范》

GB/T27341-2009《危害分(fen)析(xi)与关(guan)键控(kong)制点(HACCP)体系食品生产企业通用要求》

GB/T27342-2009《危害(hai)分析(xi)与关键控制点(HACCP)体系(xi)乳(ru)制品生产(chan)企业要求》


乳制品(pin)生产企(qi)业(ye)HACCP认证证书(shu)有效期2年,初次审(shen)核后(hou)的(de)第一次监督(du)审(shen)核应在第二阶段审(shen)核最后(hou)一天起十二个月(yue)内实施。监督(du)审核的间隔不(bu)超过12个月(yue),并应在生产(chan)状态下进行。




乳制品生(sheng)产(chan)企业良好生(sheng)产(chan)规范(fan)GMP和HACCP认证的好处

做乳制品生产企业良好生产规范GMP和HACCP认证的好处


1、为卫生(sheng)行政部门、食品卫生(sheng)监(jian)督员提(ti)供(gong)监(jian)督检查的依据。

2、为建(jian)立国际食(shi)品(pin)标准提供(gong)基础。

3、便于食品的国际贸易。

4、使食品(pin)生产经营(ying)人(ren)员认识(shi)食品(pin)生产的(de)特殊性,提供重要(yao)的(de)教材,由此产生积极的(de)

工作态度,激发对食品质量高度负责的精神,消除生产上的不良习惯。

5、使食品生产企业对原料、辅料、包装材料的要求更为严格。

6、有助于食(shi)品生(sheng)产企业采用新技术、新设备,从(cong)而保证食(shi)品质量。



乳制品生产企业良好生产规(gui)范(fan)GMP和HACCP认(ren)证需要提(ti)供的资料

乳制品生产企业良好生产规范GMP和HACCP认证需要提供的资料




              1、法律地位证明文件(jian)复印(yin)件(jian);

              2、组(zu)织(zhi)机构代(dai)码证书复印件;

              3、委托(tuo)加工情况(适用时);

              4、组织机构图(tu)、职责说明和技术人员(yuan)清单;

              5、厂区(qu)位置(zhi)图(tu)、平(ping)面图(tu)、加工(gong)(gong)(gong)车间平(ping)面图(tu)、产品工(gong)(gong)(gong)艺流程图(tu)及工(gong)(gong)(gong)艺说明;

              6、其他(ta)文(wen)件。


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